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北海道の特産品が当たる!!
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冷凍、アレルギー/小麦、卵、乳
オータム名物 Chef’sオードブルA

札幌市

【TATEOKA TAKESHI、中国料理 月下翁】

オータム名物 Chef’sオードブルA

(商品コード:DC09)

価格12,000(税込)

アレルギー

販売は終了いたしました

売り切れ

本格料理をご自宅で!
道産食材を使ったフレンチ×中華の豪華セットをお届けします!(2〜3人前)

【内容】
<TATEOKA TAKESHI>
ローストビーフ110g×1P/C、ソース17g×1P/C、秋シャケのクリーミーシチュー180g×3P/C、カヌレ110g×1P/C
<中国料理 月下翁>
道産豚と黒千石豆の焼売(40g×3)、旭高砂牛スジ肉とナスと枝豆の四川風煮込み(400g)、道産豚ロースと大根・ナツメの蒸しスープ(400g)

普段ではなかなかできないTATEOKA TAKESHI(フレンチ)×月下翁(中華)のコラボセットです。
ご家庭でコースを楽しめるよう前菜や点心、メイン、デザート等バランスよくご用意しました。
オータムフェストシェフズステージだからこそできる今回だけのコラボメニューになっていますので是非お楽しみください。

TATEOKA TAKESHI 館岡シェフ
1978年生まれ、小樽市出身。
小樽、札幌のホテルで修行した後、2003年単身渡仏。パリ、コートダジュールで経験を重ね、ロアンヌのトロワグロを経て、2010年帰国。2016年11月『TATEOKA TAKESHI』をオープン。2017年にミシュラン1つ星獲得。

中国料理 月下翁 高橋シェフ
札幌調理師専門学校を卒業後、札幌のホテルに入り約1年半勤務した後、東京、文琳や古月など約10年修行をする。その後札幌の中国料理屋に招かれ8年シェフとして勤める。そして2016年、中国料理 月下翁をオープンさせ現在に至る。

TATEOKA TAKESHI

北海道食材を中心に使用し、北海道食材の魅力を引き出したメニューとなっています。ご家庭でコースを楽しめるよう前菜、メイン、デザートとバランスよくセットしました。ご家庭でTATEOKA TAKESHIの味、北海道食材の味を是非お楽しみください。

【道産黒毛和牛のローストビーフ 煎り酒と山わさびのソース】
道産黒毛和牛を低温調理でじっくり火を入れたローストビーフ。山わさびの辛味成分がお肉の旨味を引き上げます。

【根室産秋シャケのクリーミーシチュー レモンの香り】
この時期にしか味わえない秋鮭を使用したクリーミーなシチューに爽やかなレモンの香りを加えてます。

【北海道産菩提樹の蜂蜜を使ったカヌレ トンカ豆の香り】
フランスのお菓子のカヌレに北海道産菩提樹の蜂蜜とトンカ豆で風味付け、甘い香りが口いっぱいに広がります。

中国料理 月下翁

月下翁の味をおうちの食卓にをコンセプトに作りました。お届けするのは月下翁で人気の焼売と四川特有の辛さの牛スジの煮込み、ホッとする味の蒸しスープの三点セットです。毎日の食事のアクセントにしてください。 かなりおいしくできたと思います。

【道産豚肉と黒千石豆の焼売肉と黒千石の焼売】
手切りにした豚肉と豚ひき肉を道産黒千石豆で包みました。
肉肉しい触感と豆のホクホク感が楽しめます。蒸し器で15分温めてください。

【旭高砂牛スジ肉とナスと枝豆の四川風煮込み】
高砂牛のスジ肉をじっくり3~4時間煮込み、豆板醤や豆鼓などで四川特有の辛味に仕上げました。袋の封を切らず熱湯で10分湯煎してください。

【道産豚ロースと大根・ナツメの蒸しスープ】
道産豚ロースを一度揚げてからじっくりスープと一緒に蒸し上げました。
食養生の考えを取り入れナツメ・大根・生姜等とともにホッとする味の蒸しスープです。袋の封を切らず熱湯で10分湯煎してください。

販売は終了いたしました

売り切れ

商品詳細

TATEOKA TAKESHI

  • 道産黒毛和牛を低温調理でじっくり火を入れたローストビーフ。
    山わさびの辛味成分がお肉の旨味を引き上げます。

    道産黒毛和牛のローストビーフ 煎り酒と山わさびのソース

    内容量

    ローストビーフ 110g×1P/C、ソース 17g×1P/C

    賞味期限

    冷凍で2か月

  • この時期にしか味わえない秋鮭を使用したクリーミーなシチューに爽やかなレモンの香りを加えてます。

    根室産秋シャケのクリーミーシチュー レモンの香り

    内容量

    180g×3P/C

    賞味期限

    冷凍で2か月

    アレルギー

    小麦、乳

  • フランスのお菓子のカヌレに北海道産菩提樹の蜂蜜とトンカ豆で風味付け、甘い香りが口いっぱいに広がります。

    北海道産菩提樹の蜂蜜を使ったカヌレ トンカ豆の香り

    内容量

    110g×1P/C

    賞味期限

    冷凍で2か月

    アレルギー

    小麦、卵、乳

【内容】
ローストビーフ110g×1P/C、ソース17g×1P/C、秋シャケのクリーミーシチュー180g×3P/C、カヌレ 110g×1P/C

中国料理 月下翁

  • 手切りにした豚肉と豚ひき肉を道産黒千石豆で包みました。
    肉肉しい触感と豆のホクホク感が楽しめます。蒸し器で15分温めてください。

    道産豚肉と黒千石豆の焼売肉と黒千石の焼売

    内容量

    40g×3

    賞味期限

    冷凍で2か月

    アレルギー

    小麦、卵

  • 高砂牛のスジ肉をじっくり3~4時間煮込み、豆板醤や豆鼓などで四川特有の辛味に仕上げました。袋の封を切らず熱湯で10分湯煎してください。

    旭高砂牛スジ肉とナスと枝豆の四川風煮込み

    内容量

    400g

    賞味期限

    冷凍で2か月

  • 道産豚ロースを一度揚げてからじっくりスープと一緒に蒸し上げました。
    食養生の考えを取り入れナツメ・大根・生姜等とともにホッとする味の蒸しスープです。袋の封を切らず熱湯で10分湯煎してください。

    道産豚ロースと大根・ナツメの蒸しスープ

    内容量

    400g

    賞味期限

    冷凍で2か月

    アレルギー

【内容】
道産豚と黒千石豆の焼売(40g×3)、旭高砂牛スジ肉とナスと枝豆の四川風煮込み(400g)、道産豚ロースと大根・ナツメの蒸しスープ(400g)

札幌市

【TATEOKA TAKESHI、中国料理 月下翁】

オータム名物 Chef’sオードブルA

(商品コード:DC09)

価格12,000(税込)

数量

※1回のご購入につき、1商品最大4個までご購入が可能です

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